Million indisk kyllingeret er en lækker gang aftensmad, som er færdig på under 30 minutter. Den får køkkenet til at dufte fuldstændig himmelsk!
Denne ret slår ikke den klassike korma, som retten er inspireret lidt af, men den er langt hurtigere at lave og den smager stadig fantastisk. Proppet med smag! Jeg købte lidt fladbrød til denne gang, men jeg kan også anbefale hjemmelavet naan.
Prøv også en mere klassisk korma chicken eller en udgave af kødboller i kormasauce
Million indisk kylingeret
Ingredienser
Kyllingeret forberedelse
- 60 g mandler
- 2×1 cm ingefær
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 1 spsk garam masala
- 1 tsk paprika IKKE røget
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk gurkemeje
- ½ tsk cayennepeber
Tilberedning af den indisk inspireret ret
- 30 g smør
- 450 g hakket kyllingekød
- 200 g koncentreret tomatpuré
- 1,5 dl græsk yoghurt 10%
- 200 ml fløde
- 200 ml vand
Til servering
- hjemmelavet raita
- ris
- persille til topping
Sådan gør du
- Se gerne min nemme video længere nede i indlægget.
- Kør mandlerne til en mandelmel i en minihakker.
- Riv ingefær og hvidløg fint.
- Hak løget.
Tilberedning af million indisk kyllingeret
- Kom garam masala, paprika, spidskommen, gurkemeje og cayennepeber på en pande. Tilbered mikset, indtil det begynder at ryge lidt og krydderierne begynder at dufte skønt – det må endelig ikke brænde på.
- Tilføj så smør, løg, kylling, lidt salt og steg mikset.
- Før kyllingen er helt færdig, så tilføjes tomatpastaen, mandelmel, ingefær og hvidløg og steges med.
- Når kyllingen er ved at være færdig, så kommes græsk yoghurt, fløde og vand i.
- Lad saucen små simre i et par minutter og smag så godt til med salt – saucen kan trække en del, så krydderiernes skønne smag rigtigt træder frem.
- Servér den færdige ret med ris, raita, fladbrød og lidt persille på toppen. Velbekomme.
Noter
Video
Million indisk kyllingeret
Retten kan fryses eller holde sig 4 dages tid i køleskabet og lunes godt inden servering.
Jeg elsker at servere lidt lækkert brød til, ris, raita (en yoghurtcreme) og lidt persille på toppen – men du kan også sagtens bare nøjes med ris eller brød.
Jeg anbefaler også en god salat til. F.eks. en god spidskålssalat eller grøn salat vil være rigtig lækker til.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Kan man ikke bruge creme fraiche istedet for græsk youghurt?
Jo, det burde du godt kunne. Men yoghurt er mere syrligt.
Wow, hvor er der bare masser af smag i denne ret. Det er vidst blevet til en fast ret på madplanen! Mums. Og det tager ingen tid eller kræfter af lave.
virkelig lækker ret, dejlig krydret og lige tilpas stærk
Det er jeg så glad for at høre!
Skøn hverdags ret. Ikke sidste gang jeg laver den
Tusind tak!
Så god
Så lækker og smagfuld ret. Nem at lave og tager heller ingen tid. Mine børn og jeg elsker virkelig den her ret!
Kan man bruge andet hakket kød end kylling?
Kylling er det mest “normale” at bruge i denne sammenhæng og den er mild. Men du kan godt bruge f.eks. hakket svin/kalv også, da det også er mildt i smagen.
Smagte super godt
Åh fantastisk! Tak!
Så meget smag
super lækker og dejlig hurtig
Kan man undlade mandelmel? Eller erstatte det?
Du kan sagtens undlade det – saucen blive blot en smule tyndere, men det kan fint undlades.
kan man erstatte den fede græske youghurt med en på 2% og fløden med en oma på 4%
Både og. Den vil smage anderledes og der er risiko for at saucen skiller – så jeg vil ikke sige nej, men samme resultat får man ikke (-:
Det er blevet en stor favorit herhjemme!
Lækkert og nemt! Og dejligt med kylling.
Åh, det glæder mig!
Virkelig lækkert
Mange tak!
kan man bruge kokosmælk i stedet for fløde?
Ja, men det giver ikke samme smag.
Super smagfuld, billig og nem. Har lavet den flere gange nu
Åh tusind tak for den søde kommentar og fine bedømmelse. Det sætter jeg virkelig pris på!
Fantastisk ret.
Nem og laver og smager som om man har stået i køkkenet i mange timer.
Vi har lavet den mange gange, smager så godt 😊
Tusind tak – det varmer så meget!
Smager fantastisk 🎯😋
Mange tak – dejligt at høre!
En fantastisk ret, der er blevet hele familiens favorit 😍
Iiiih, hvor dejligt at høre. Mange tak! 😍
En virkelig nem og meget lækker ret, som hele familien elsker – også den kræsne lillebror. Kan meget varmt anbefales.
Åh tak tak tak! ❤
Kan stærkt anbefales. Smager fantastisk godt.
Tusind tak, Ingelise!
Super lækker ret. Virkelig nem at lave.
Mange tak, Tina! Hvor gør det mig glad at læse!
Den smager fantastisk og er nem at lave🙌🏼😋🤩😍😍
Juhu!
Let at lave og meget dejlig smag, jeg tilføjede broccoli og blomkål
Det lyder virkelig skøn med broccoli og blomkål i!
Super god og nem. Både børn og voksne kan lide den. Kan sagtens tilføjes nogle blomkålsris i gryderetten for lidt grønt.
Tusind tak! Så lækker med blomkål!
Ny favorit på madplanen hos os. Så lækker og virkelig nem 👍👍
Juhu! Ej hvor godt!
Kæmpe favorit hos os. Har flere gange lavet kæmpe portion og frosset portioner ned.
Opskriften er delt vidt og bredt.
Alle elsker denne opskrift.
EEEJ tusind tak, Anja! Dét varmer bare!
Super lækker ret! Vi lavede med hk kalkun men vil prøve med forskellige kød typer efter hvad der lige byder sig.
Skønt at læse. Tusind tak!
Lækker og cremet ret, der smager virkelig godt
Tusind tak!
Mega lækker og nemt at gå til 😋
Taaaak!
Mega lækker, dejlig krydret og cremet
Ej, mange tak! Skønt at læse.
Virkelig en dejlig ret, som alle i familien giver 5 stjerner.
Serverede med ris og hjemmelavet naanbrød.
Ej, hvor godt!
Virkelig lækker ret. Smagfuld og sprød, lækker blanding af krydderier. Min hustru følger aldrig en opskrift, så hun byttede græsk yoghurt og fløde ud med Kokosmælk. Alle i familien er vilde med den 🙂
Hvor er jeg glad for den hittede 😀
Det er en fantastisk ret. Jeg faldt over den mandag morgen, og besluttede at det kyllingefars jeg havde taget op dagen i forvejen IKKE blev til deller. Nu har vi spist kylling i 3 dage… fantastisk smag.
Tusind tak for den skønne kommentar!
Mega lækker. Specielt med raita til! Mums! Både min mand og mine to børn (8 og 11 år) kunne lide det!
Ej, hvor dejligt! Tak!
Bliver den stærk? Hvis den gør er det så Cayenne eller ingefær man skal skrue ned for for at få den mild?
Fjern cayenne 😀 Men det er også lidt i garam masalaen. Men her er raitaen til virkelig god til at skabe en mild balance!
Virkelig lækker og smagfuld ret .
Tusind tak!