Sugar cookies

Sugar cookies

 

This is easy cookies that can be decorated with icing. It’s the perfect recipe for the kids in the kitchen, they can be creative and decorate them as they please.

6 baking sheets with cookies
Recipe:
270 g of flour
170 g of butter
½ tsp of ammonium carbonate
110 g of sugar
1 egg
1 tsp of vanilla extract or seeds from 1 vanilla pod

extra flour for rolling

Method:
Mix flour and carbamate. Then crumble the butter in. Mix together with sugar and vanilla extract or 1 vanilla pod. Then add in the egg. Stir until it is a dough. Pack up and place in the refrigerator for a few hours or overnight.

Heat the oven to 175 degrees C convection.
Make 3 baking sheets ready with baking paper.
Take a lump of dough and sprinkle well with flour on the table. Knead the dough a bit before you roll it out. Roll out the dough and then use the cookie shapes you want. Remove excess dough and get the figures up on a baking sheet. Use the excess dough and take a bit new dough and knead in. Then repeat what you did before. When two sheets are filled then put them in the oven for about 5 minutes or until slightly golden. While they are in the oven you make the next sheet ready.

When they are finished in the oven, take thm out and let them cool on a wire rack. Repeat this until you have used up all the dough.

Once the cookies have cooled, you can decorate them with icing and sprinkles, but they also taste good as they are.

Store them in a biscuit tin.

Bon appetite!

IMG_3384 IMG_3383 IMG_3382 IMG_3381

 

 

Danish:

Det her er nemme småkager, som kan pyntes med glasur. Det er den perfekte opskrift til børnene i køkkenet, de kan være kreative og pynte dem som de vil.

6 plader med småkager
Opskrift:
270 g mel
170 g smør
½ tsk hjortetaksalt
110 g sukker
1 æg
1 tsk vaniljeekstrakt eller kornene fra 1 vaniljestang

ekstra mel til udrulning

Fremgangsmåde:
Bland mel og hjortetaksalt. Så skal smørret smuldres i. Bland det sammen med sukker og vanilje ekstrakt eller 1 vaniljestang. Så skal ægget i. Rør til det er en fast dej. Pak ind og stil i køleskabet i et par timer eller natten over.

Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
Gør 3 plader klar med bagepapir.
Tag en klump dej og drys godt med mel på bordet. Ælt evt dejen smule før du ruller ud. Rul dejen ud og brug så de udstrikkere du vil. Fjern det overskydende dej, og kom figurerne op på en bageplade. Brug det overskydende dej og tag en smule nyt dej og ælt ind i. Gentag så det du gjorde før. Når 2 plader er fyldt så sættes de i ovnen i cirka 5 minutter eller til en smule gyldne. I mens de er i ovnen fylder du den næste plade.

Når de er færdige i ovnen, tage de ud og så skal de køle af på en rist. Gentag dette indtil du har brugt alt dejen.

Når småkagerne er kølet af, så kan du pynte dem med glasur og krymmel, men de smager også godt som de er.

Opbevar dem i en kagedåse.

Velbekomme!



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *