Opskrift på nemme og lækre fladbrød med ost. De kræver kun pizzadej og ost! Dog serverer jeg dem med hvidløgssmør på – så bliver de ekstra gode!
De nemme fladbrød med ost skal laves på panden – det gør at de puffer op og bliver så fine og lækre. De puffer først helt op, når de er stegt på begge sider og steges på den første side igen, så skal du bare se løjer.
Tips til nemme ostefyldte fladbrød
De er frysevenlig, så hvis du gerne vil forberede flere på forhånd, så frys dem efter de er blevet tilberedt på panden – frys uden hvidløgssmør, men de kan også fryses med. Jeg foretrækker blot at komme nylavet hvidløgssmør på.
De lækre ostefyldte fladbrød kan også gemmes i køleskabet i lufttæt beholder (både med og uden hvidløgssmør). Før de serveres, så kan de lunes i mikroovnen eller i ovnen.
Prøv også hjemmelavede naan (fra bunden) med ostefyld eller lækre nemme skinkehorn med ost.
Nemme ostefyldte fladbrød
Ingredienser
- 200-250 g ost jeg bruger flødehavarti, men en ost med lidt mere smag er også rigtig godt i.
- 1 rulle pizzadej
- olie til stegning
Hvidløgssmør
- 4 fed hvidløg
- ½ bundt persille
- 50 g smør
- salt
Sådan gør du
- Se gerne min nemme video lidt længere nede.
- Riv osten.
- Skær pizzadejen i 6 firkanterne og fordel osten i midten af dem.
- Luk pizzadejen om hver portion ost og rul så hver dejkugle flad – det er vigtigt, at der ikke går hul på dejen.
- På 1-2 pander steges 3 fladbrød på middel/middelhøj varme (2 hvis alle skal være færdige på samme tid) med en smule olie – kom et låg eller skærebræt (i træ) over hver pande. Tjek til fladbrødene undervejs.
- Når de er gyldne, så vendes de og steges videre med låg på. Til sidst vendes de igen og steges kort tid på den første side igen.
- Imens brødene steger så hakkes hvidløg og persille fint. I en gryde smeltes smør og hvidløg steges med – men uden at tage farve. Sluk for varmen og tilføj persille og lidt salt.
- Pensl de færdige brød med hvidløgssmør. Velbekomme.
Video
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
0 kommentarer