Morgenboller med havregryn, eller bare nybagte morgenboller generelt, går man aldrig galt i byen med. De lune boller skaber en skøn duft og stemning ved morgenbordet og så kan de jo nydes med alverdens pålæg.
De her morgenboller har fokus på havregryn, som gør bollerne lidt tungere og mere mættende. Hvis du ønsker lidt lettere morgenboller, så kan jeg også anbefale mine helt almindelige morgenboller – som også er rigtig gode!
Prøv også grove morgenboller.
Opskrift på morgenboller med havregryn
Morgenboller med havregryn
Ingredienser
Dej
Frø
- 4 spsk solsikkefrø
- 2 spsk hørfrø
- 2 spsk sesam
Handl hele opskriften hos Nemlig – alle varerne lægges i kurven og så kan der nemt handles ind.
Sådan gør du
- Rør gær og vand sammen, så i med salt, olie og til sidst mel, havregryn og solsikke. Når dejen er rør sammen, så kom den i en lufttæt beholder og på køl til koldhævning – husk at der skal være plads til at dejen kan hæve.
- Dejen skal hæve i minimum 12 timer – 24 er også helt fint.
- Når dejen er færdig med at hæve, så tændes ovnen på 220 varmluft.
- Kom bagepapir på en bageplader og rør solsikke, hørfrø og sesam sammen.
- Kom halvdelen af frømikset på bagepladen i 6 portioner. Dyp to spiseskeer i lidt koldt vand og tag en portion dej og kom på den ene portion frømiks – fordel alt dejen på de 6 portioner frø.
- Drys så det sidste frømiks over bollerne og bag dem i ovnen i cirka 20 minutter.
- Så er de klar – velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
De kan også sagtens holde sig til dagen efter og ristes på en brødrister eller lunes i ovnen.
Bollerne er også frysevenlige, lad dem tø op før de lunes i ovnen.
Hvad kan man komme servere til morgenboller med havregryn?
Nybagte lune morgenboller er altid lækkert og skaber en helt særlig hygge ved morgenbordet. Hjemmebag kan jeg altid nyde bare med tandsmør – uhm.
Dog er der heller intet som lækkert pålæg – f.eks. kødpålæg, en ostemad med marmelade eller nødder med honning og lidt rødløg – og skal det være rigtig godt, så elsker jeg en lun leverpostejmad eller hjemmelavet frikadeller.
Man går heller ikke galt i byen med pålægschokolade eller nutella (evt. hjemmelavet) eller en god nøddesmør.
Der er mange flere måder at nyde dem på!
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.