Chili Cheese Tops

Chili Cheese Tops

 

Der er intet som hjemmelavet chili cheese tops!

10-14 styk
Du skal bruge:
200 gram cheddar ost fra blok, skåret i mindre tern.
3 spsk syltet jalapeños hakket i mindre stykker (brug gerne friske, hvis du kan finde dem)
2½ dl mel
3 æg
3-5 dl rasp
Salt 1½-2 tsk

Olie til friture

Sådan gør du:

Kom ost i en skål og smelt over vandbad. Når osten er smeltet blander du de hakket jalapeños i. Stil det i køleskabet i 10 minutter.

I mens pisker du 3 æg let, hælder melet ud på en tallerken og blander salt i raspen.

Tag så osten ud og brug en ske til at tage en klump af gangen. Form dem til nogle kugler. Rul så kuglerne i melet, derefter over i æggene og så i raspen. Så tilbage i æggene og i raspen igen (se evt min video).

Varm så olien op til 180 grader (jeg brugte en frituremaskine) og fritér dem i 1-2 minutter.

Serveres varme.

Velbekomme!

IMG_6619 IMG_6626

 



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *