Pizzaboller med ost og prosciutto er et stort hit herhjemme. Der kommes en hel skive flødehavarti på toppen, som gør det nemt at komme ost på pizzabollerne og så smager det skønt!
Disse pizzaboller er super i madpakken – de er ret store, så jeg anbefaler én og så grønt og frugt til. De er frysevenlige, så det er nemt at lave noget til madpakken. Jeg anbefaler at lade dem tø op, lune i ovnen om aftenen før de pakkes klar til madpakken og kommes på køl.
Prøv også pizzaboller med oksekød og grøntsager
Pizzaboller med ost og prosciutto
Ingredienser
Dej til pizzaboller
Tomatsauce til pizzaboller
Topping
- 140 g prosciutto de parma
- 300 g flødehavarti
Sådan gør du
- Kom gær, danskvand, sukker, salt, æg og smeltet smør i en røreskål og rør lidt i det. Kom hvedemel i og lad røremaskinen røre i dejen i 5-7 minutter. Så skal dejen hæve med et viskestykke over skålen i 1 time.
- Imens røres alle ingredienserne sammen til tomatsaucen. Prosicutto skal deles – jeg klipper 1/3 af hver skive parmaskinke – klip det imens skinken stadig er på papir, da det er nemmere.
- Brug den tykke side af en osteskærer, så du får tykke skiver havarti og skær 14 skiver.
- Når dejen er færdig med at hæve, så kommes en smule mel på køkkenbordet og dejen deles i 14 portioner. Stram alle til boller og fordel på 2 bageplader med bagepapir.
- Med fingerne trykkes alle bollerne lidt fladere ved at lave små tryk med fingrene (som ved focaccia).
- Fordel lidt tomatsauce på dem alle – ikke alt saucen skal bruges. Med fingrene trykkes der lidt i bollerne igen, så saucen fordeles lidt.
- Top alle bollerne med store skiver prosciutto og andre med 2 af de mindre skiver.
- Kom en skive havarti på hver og lad pizzabollerne hæve i 30 minutter.
- Tænd ovne på 180 varmluft og bag nu pizzaboller i 22-25 minutter og så er de klar. Velbekomme.
Noter
Pizzaboller med prosciutto og ost
Pizzabollerne er frysevenlige og kan også bruges kolde i madpakken. Lunes de i ovnen eller mikroovnen før servering, så vil de være som nybagte.
Du kan toppe pizzabollerne med lige det, som du bedst kan lide. Jeg har før lavet version med skinkestrimler, pepperoni og andre med stegt oksekød og grøntsager. Du kan også komme lidt kødsauce på dem, hvis du har en rest.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.