Nachosburger med lækre nachos, saftig kyllingebøf, salsa og creme fraiche er et kæmpe hit herhjemme. Nem at lave og smager fantastisk.
Hjemmelavede brioche burgerboller er næsten et must til denne burger.
Tips til nachosburger
Jeg bruger kyllingekød til bøffen, så det minder mere om nachos med kylling, men du kan sagtens bruge hakket oksekød i stedet for.
Jeg bruger friske jalapeños men syltede kan også sagtens bruges.
Jeg luner altid burgerboller smurt med lidt smør på en tørpande på middelvarme, indtil de er gyldne. Den knap så høje varme gør at bollen når at blive varmet helt igennem.
Jeg gjorde det lidt nemt med købt salsa, men har du lyst til at lave din egen, så gør det endelig!
Du kan nemt komme andet salat og fyld i burgerne, det er helt op til dig hvad du ønsker i dem.
Se mig lave disse lækre nachosburgere på YouTube lige her.
Nachosburger
Ingredienser
- 4 brioche burgerboller hjemmelavet
- Smør blødt
- 500 g hakket kyllingekød
- Salt
- Peber
- Olie raps eller solsikke
- Tortillachips
- 150-200 g cheddar fra blok
- 1-2 jalapeños
- Creme fraiche 18%
- Salsa jeg købte medium styrke
- Iceberg
- Rødløg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Snit salat og rødløg i skiver.
- Form 4 bøffer af kyllingekødet og drys med salt og peber.
- På en bageplade tilføjes bagepapir og med 10-12 tortillachips former du en cirkel, som passer til størrelsen på dine burgerboller – gentag det 3 gange mere. Dette gør det nemmere at tilføje de færdige nachos i burgerne.
- Skær cheddar i skiver, så der er nok skiver til bøfferne og til chipsene.
- Skær jalapeño i skiver.
- Fordel halvdelen af cheddarskiverne på de 4 cirkler af chips og fordel jalapeñoskiver på dem.
- Skær burgerbollerne op, og smør med smør.
- På en tør pande steges bollerne med smørsiden ned ad ved middelvarme, indtil de er gyldne og sprøde.
- På samme pande tilføjes lidt olie og kyllingebøfferne steges, når de vendes rundt så tilføjes ost og kom så låg på, så osten får hjælp til at smelte.
- I mens bollerne og bøfferne steges, så kommes de små portioner nachos i ovnen i cirka 5 minutter eller, indtil osten er smeltet.
- Når nachos og bøffer er færdige, så skal burgerne samles.
- De 4 boller smøres med creme fraiche og salsa og der kommes salat, rødløg, bøf og til sidst nachos ovenpå. Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Lavede denne ret i dag og den var en kæmpe succes hos alle i husstanden.
Dog valgte jeg at bruge syltede rødløg i burgerne, samt lave 2 forskellige ½ liters creme fraiche varianter.
Den ene natural, den anden tilsat tørret estragon og et halv hvidløg.
Specielt estragon varianten gik rent hjem, alle ville have den variant.
Tak Julia for endnu en fantastisk ret
Dejlgit retten hittede! Lyder skønt med tilføjelserne!