En lille ny idé! Man skærer en skive i stedet for at spise et pølsehorn. Det smager ligesom pølsehorn, og det er en ny sjov måde at spise dem på! Lækkert!
2 store brød (brug 2 store rugbrøds forme)
Du skal bruge:
1250 ml mel
350 ml danskvand (stuetemperatur)
50 gram gær
3 æg
100 gram smeltet smør
60 ml sukker
1½ tsk salt
20 pølser uden skind (jeg bruger party pølser 2 x 500 gram (10 til hvert brød))
Let pisket æg til toppen
Sesamfrø
Sådan laves de:
Smuldre gær i en skål og hæld danskvand i. Lad det stå i 5 minutter. Kom så æg, salt, sukker og smør i og rør det godt rundt. Hæld derefter melet i og rør til det hele er en klistret dej. Dæk dejen til og lad den hæve i 1-1½ time.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Tag dejen ud på bordet med lidt mel, når den er færdig med at hæve. Ælt den en smule, del den i to og rul så den ene del ud i en stor firkant så godt du kan. Kom 2 pølser på i bunden og rul en gang, kom 2 pølser mere på og rul, bliv ved indtil du har brugt alle 10 pølser til det ene brød og lav så det andet også (se evt min video for fremgangsmåde). Kom dem i 2 rugbrøds forme med bagepapir og pensel dem alle med æg på toppen og drys med sesam. Bag dem derefter i ovnen i cirka 15 minutter og skru så ned på 160 grader varmluft og bag i yderligere 25 minutter. Så er de klar! Lad dem køle lidt før du fjerner dem fra formene.
Velbekomme!
De er også velegnet til fryseren 🙂
0 kommentarer