Go Back
+ servings
Kalkunsalat
Udskriv
5 fra 1 stemme

Kalkunsalat

Lækker kalkunsalat med hjemmelavet farseret kalkun - perfekt i en sandwich, pitabrød, bagt kartoffel eller en croissant.
Forb. tid10 min
Tilb. tid10 min
Samlet tid20 min
Ret: Kalkunsalat
Køkken: Dansk
Keyword: Kalkun
Antal: 6 personer

Ingredienser

Til sandwiches

Sådan gør du

  • Lav de syltede rødløg - gerne dagen før.
  • Rens champignoner og skær i kvart og steg på en pande med lidt smør, salt og peber.
  • Når de er stegt, så lad dem dryppe af på noget køkkenrulle og køle helt ned.
  • Hak rødløg og purløg.
  • Dræn asparges.
  • Skær kalkun i tern.
  • Rør rødløg, purløg, champignon og asparges med creme fraiche, fløde og mayonnaise.
  • Smag til med godt med salt og peber og vend kødet i.
  • Når kalkunsalaten er færdig, så er den klar til at blive nydt i f.eks. en sandwich. Jeg lavede dem med pitabrød, salat, agurk og syltede rødløg.
  • Velbekomme.

Noter

Kalkunsalaten kan fint holde 3 dage på køl.