Cremet Ostebrød Med Chili Og Hvidløg
Virkelig lækre cremede ostebrød med chili og hvidløg.
Forb. tid5 minutter min
Tilb. tid15 minutter min
Samlet tid20 minutter min
Ret: Ostebrød
Køkken: Dansk
Keyword: Chili, Ost
Antal: 6 personer
- 1 stort ciabattabrød jeg købte mit hos en bager, så det var meget stort og bredt. Men andre slags brød kan også bruges.
- 3 dl mayonnaise
- ½ bundt persille
- 1½ spsk chiliolie hjemmelavet - se noter
- 1½ spsk hvidløgsolie hjemmelavet - se noter
- 200 g hvid cheddar
- Salt
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Hak persille.
Rør mayonnaise sammen med chiliolie, hvidløg, persille og smag til med salt.
Skær brødet op og smør med en god mængde af mayonnaisemikset - jeg brugt det hele, men det kommer også an på hvor stort et brød du bruger.
Riv cheddar og fordel ovenpå.
Bag brødet i cirka 10-15 minutter eller, indtil letgylden og sprødt.
Skær ud i mindre stykker og servér.
Velbekomme.
Jeg har altid hjemmelavet chiliolie og hvidløgsolie i køleskabet. Det er så nemt at lave og kan bruges som topping på pizza, pitabrød, durum, salater og det kan bruges i dips, dressinger og brød som her.
Brødene kan holde et par dage på køl og de er frysevenlige - de skal blot lunes i ovnen inden servering.