Cremet Ostebrød Med Chili Og Hvidløg
Virkelig lækre cremede ostebrød med chili og hvidløg.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 1 stort ciabattabrød jeg købte mit hos en bager, så det var meget stort og bredt. Men andre slags brød kan også bruges.
- 3 dl mayonnaise
- ½ bundt persille
- 1½ spsk chiliolie hjemmelavet - se noter
- 1½ spsk hvidløgsolie hjemmelavet - se noter
- 200 g hvid cheddar
- Salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Hak persille.
- Rør mayonnaise sammen med chiliolie, hvidløg, persille og smag til med salt.
- Skær brødet op og smør med en god mængde af mayonnaisemikset - jeg brugt det hele, men det kommer også an på hvor stort et brød du bruger.
- Riv cheddar og fordel ovenpå.
- Bag brødet i cirka 10-15 minutter eller, indtil letgylden og sprødt.
- Skær ud i mindre stykker og servér.
- Velbekomme.
Noter
Jeg har altid hjemmelavet chiliolie og hvidløgsolie i køleskabet. Det er så nemt at lave og kan bruges som topping på pizza, pitabrød, durum, salater og det kan bruges i dips, dressinger og brød som her.
Brødene kan holde et par dage på køl og de er frysevenlige - de skal blot lunes i ovnen inden servering.