Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
4.65
fra
14
stemmer
Ovnbagte Kartofler I Baconsauce
Lækre ovnbagte kartofler i skøn baconsauce - super tilbehør til kød og salat.
Forb. tid
20
minutter
min
Tilb. tid
50
minutter
min
Samlet tid
1
time
t
10
minutter
min
Ret:
Tilbehør
Køkken:
Dansk
Keyword:
Bacon
Antal:
8
personer
Ingredienser
2
kg
nye kartofler
eller små kartofler
3
spsk
olie
raps eller solsikke
Salt
Peber
40
g
smør
2
rødløg
1
bouillonterning
grøntsag eller høns
3
spsk
mel
500
ml
fløde
du kan også bruge halv mælk og halv fløde
1
håndfuld
persille
300
g
bacon
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 200 alm ovn.
Rens kartoflerne og skær dem i halve eller kvarte alt efter hvor store de er.
Kom dem i en pose med olie, salt og peber og ryst posen godt - se evt. min video længere nede i indlægget.
Hæld dem ud på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 45 minutter.
I mens skære bacon i stykker og steges sprøde på panden.
Hak persillen.
Smelt smør i en gryde og kom løg og bouillonterning i.
Når løgene bliver klare efter 3-4 minutter, så tilføjes mel og det skal steges af i cirka 1 minut - det må ikke få farve.
Tilføj nu fløden lidt ad gangen - men alt skal bruges.
Når alt fløden er i, så tilføjes persille og bacon og saucen smages til med godt med salt og peber.
Vend de ovnbagte kartofler i saucen og server.
Velbekomme.
Noter
Retten kan godt holde sig et par dage i køleskabet i lufttæt beholder.