Ovnbagte Kartofler I Baconsauce
Lækre ovnbagte kartofler i skøn baconsauce - super tilbehør til kød og salat.
Antal: 8 personer
Ingredienser
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 200 alm ovn.
- Rens kartoflerne og skær dem i halve eller kvarte alt efter hvor store de er.
- Kom dem i en pose med olie, salt og peber og ryst posen godt - se evt. min video længere nede i indlægget.
- Hæld dem ud på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 45 minutter.
- I mens skære bacon i stykker og steges sprøde på panden.
- Hak persillen.
- Smelt smør i en gryde og kom løg og bouillonterning i.
- Når løgene bliver klare efter 3-4 minutter, så tilføjes mel og det skal steges af i cirka 1 minut - det må ikke få farve.
- Tilføj nu fløden lidt ad gangen - men alt skal bruges.
- Når alt fløden er i, så tilføjes persille og bacon og saucen smages til med godt med salt og peber.
- Vend de ovnbagte kartofler i saucen og server.
- Velbekomme.
Noter
Retten kan godt holde sig et par dage i køleskabet i lufttæt beholder.