Go Back
+ servings
Toast Med And
Udskriv
5 fra 3 stemmer

Toast Med And

Toast med and, ost, syltede rødløg og purløgsdressing. Der er rødløg og purløgsdressing til mere end 4 stk. Opskriftens tid er sat efter at anden er lavet.
Forb. tid30 min
Tilb. tid15 min
Samlet tid45 min
Ret: Toast
Køkken: Dansk
Keyword: And
Antal: 4 stk

Ingredienser

Syltede rødløg

Purløgsdressing

Sådan gør du

Syltede rødløg

  • Snit rødløg i 4-5mm tykke ringe og kom i et stort patent glas med 10-15 peberkorn.
  • Giv sukker og eddike et opkog, indtil sukker er opløst.
  • Tag så gryden af varmen og tilføj koldt vand i.
  • Hæld over løgene, så de er helt dækkede.
  • Stil dem i køleskabet, indtil du skal bruge dem. De er lækre efter 10 minutter, men må gerne trække et par timer. De kan nemt holde sig 5-7 dage i køleskabet.

Dressing

  • Hak purløg groft og kom i en minihakker med creme fraiche, sennep og hvidløgspulver. Kør, indtil du har en flot grøn dressing.
  • Kom det hele i en skål og rør med mayonnaise og smag så det hele til med salt og peber.

Toast

  • Kom smør på alle brødene og vend halvdelen af brødene om, så smørsiden er nedad.
  • På de skiver brød med smørsiden ned ad kommes dressing, ost, syltede rødløg og and på.
  • Smør lidt dressing på de andre skiver brød og kom lidt mere cheddar på og luk så dine toast, så smørsiderne vender ud ad.
  • Kom dem i panini eller toastmaskinen én ad gangen.
  • Så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

I stedet for and så er kylling, oksekød, skinke eller pålæg ogå lækkert i.