Go Back
+ servings
Islagekage Med Karamel Og Mars - Opskrift På Hjemmelavet Islagkage
Udskriv
0 fra 0 stemmer

Islagekage Med Karamel Og Mars - Opskrift På Hjemmelavet Islagkage

Islagekage Med Karamel Og Mars. Den perfekte islagkage til familien og vennerne!
Forb. tid20 min
Tilb. tid45 min
Samlet tid1 t 5 min
Ret: Dessert, Islagkage
Køkken: Dansk
Keyword: Is, Mandler, Marengs, Mars
Antal: 12 personer

Ingredienser

Is

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 150 grader varmluft og beklæd en springform på 24-28 cm i diameter med bagepapir.
  • Finhak mandlerne i en minihakker, og hak chokoladen groft med en kniv.
  • Pisk æggehviderne stive, og tilføj så sukker og vaniljesukker og pisk videre, indtil du har en lækker marengs.
  • Fold så de hakkede mandler og chokolade i.
  • Kom marengsen i springformen, og brug en spatel til at fordele det helt ud til kanten.
  • Den skal nu bage i cirka 45 minutter eller indtil flot gylden.
  • Lad nu bunden køle helt ned.

Isen

  • Pisk æggeblommer med sukker, indtil det er lysgult eller næsten hvidt.
  • Pisk fløden stiv og tilføj så vanilje og æggeblommeblandingen.
  • Rør det godt sammen. 
  • Hak marsbarerne i mindre stykker og fold i ismassen. 

Samling

  • Fjern bagepapiret fra bunden og kom bunden tilbage i springformen og beklæd kanten med enten bageplast eller bagepapir (så bliver islagkagen nemmere at få ud ved servering).
  • Kom 1/3 af ismassen på mandelbunden og 1/3 af karamellen fordeles rundt omkring. Brug en kniv til at swirle karamellen rundt. 
  • Gentag så det samme med 1/3 is og 1/3 af karamel. 
  • Gentag det en sidste gang, så alt is og karamel er brugt. 
  • Så er islagkagen klar til at komme i fryseren i cirka 6-8 timer eller, indtil den har sat sig helt.
  • Så er den klar til servering.
  • Velbekomme. 

Noter

Islagkagen kan holdes sig mindst 1 måned i fryseren.