Chili Remoulade
Opskrift på hjemmelavet chili remoulade.
Antal: 1 portion
Ingredienser
- 1 lille gulerod jeg bruger en lille snack gulerod
- 1 lille buket fra et blomkål
- ½ lille løg
- ca. 20 skiver agurkesalat også kaldet syltede agurker
- 3½ dl mayonnaise jeg bruger Hellmann's
- 1-2 røde chilier alt efter hvor stærk den ønskes
- 2½ tsk karry jeg bruger den fra Santa Maria
- ½ tsk gurkemeje
- salt
- peber
- citronsaft
Sådan gør du
- Hak gulerod, blomkål, løg og agurkesalaten meget fint - det må gerne hakkes sammen og oveni hinanden.
- Skær chili i 3-4 grove stykker og blend sammen med 3 dl mayonnaise med en stavblender. Når det er blendet sammen så røres de sidste ½ dl mayo i.
- Kom 150 g af det hakkede grøntssagsmiks i chilimayonnaisen sammen med karry og gurkemeje.
- Smag remouladen til med salt, peber og citronsaft. Velbekomme.