Tomatcreme
Lækker tomatcreme med semitørrede tomater og feta.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 300 g Puck hvidost
- 250 g semitørrede tomater gerne hjemmelavet - drænet vægt
- 3 spsk olie fra de semitørrede tomater
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesan
- ½ bundt persille
Sådan gør du
- Skær osten og hvidløg i mindre stykker.
- Kom feta i bunden af et stort glas eller i en skål og top med alle de øvrige ingredienser og blend, indtil du har en lækker tomatcreme.
- Så er den klar.
- Velbekomme.
Noter
Jeg bruger hjemmelavede semitørrede tomater, da jeg elsker den smag og krydderi, som de har. Men den kan også laves med købte semitørrede tomater.
Tomatcremen kan fint holde 3-4 dage i lufttæt beholder på køl.