Pasta Med Cremet Svampesauce
Lækker pasta vendt i cremet parmesan/svampesauce.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 g pasta
- 500 g champignon renset godt
- 1 rødløg
- ½ bundt frisk persille
- Smør
- 100 g revet parmesan riv det lige inden det skal bruges
- 250 ml fløde
- ½ bouillonterning grøntsag eller høns
- 1-2 tsk timian
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Kog pastaen efter pakkens anvisning.
- Hak løg og skær champignon i halve eller kvarte alt efter deres størrelse.
- Hak persille.
- Smelt smør i en gryde og steg løg og champignon.
- Når løgene er glasklare og champignon er stegt godt, så tilføjes fløde, bouillonterning og timian.
- Når saucen simre, så tilføje parmesan og herefter smages saucen til med godt med salt og peber.
- Rør pasta og persille i og server.
- Velbekomme.
Noter
Pastaretten kan holde sig et par dage i køleskabet og lunes før servering.
Retten laves uden kød, men kylling vil være lækkert i retten.