Kylling I Karry - Opskrift På Kylling I Karrysauce
Herlig aftensmad for hele familien - kylling, karry og grøntsager.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 600 g kyllingebryst
- Olie
- Salt
- Peber
- 30-40 g smør
- 2-3 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1-2 rødløg
- 1 æble
- 2 spsk karrypulver
- 3 spsk mel
- 600 ml mælk
Til servering
Sådan gør du
- Først skal du have skåret gulerødder, peberfrugter, rødløg og æble i små tern.
- Skær kylling i tern.
- Kom lidt olie i en gryde og steg kyllingestykkerne med salt og peber.
- Når de er færdige, så tages de op fra gryden.
- Brug den samme gryde og kom en god klat smør i. Steg gulerødder, peberfrugter, rødløg og æble i 5-10 minutter under omrøring.
- Kom kyllingestykkerne tilbage i gryden.
- Drys nu mel og karry over og rør det i.
- Kom mælken i og rør i det engang i mellem og lad det komme op at boble. Lad det boble, indtil du har en god tyk sauce.
- Smag til med godt med salt.
- Retten er nu klar til at blive serveret over ris og evt med lidt persille på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Denne ret kan holde sig 3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder.
Den er også frysevenlig.