Lad det stå i et par minutter før æg, salt, sukker og smør tilføjes.
Rør det godt sammen, så der ingen klumper af gær er tilbage.
Tilføj mel og rør det til en lækker dej - det er nemmest på røremaskine.
Lad dejen hæve i en times tid med viskestykke over skålen.
Imens hakkes løg til farsen.
Kødet røres sejt med salt og herefter tilføjes de resterende ingredienser, indtil du har en lækker fars.
Kom farsen på sprøjtepose og stil på køl.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft og gør 2 bageplader klar med bagepapir.
Kom lidt mel ud på bordet og ælt dejen en smule.
Rul nu dejen godt ud med lidt mel - se gerne video længere nede i indlægget.
Skær en lang strimmel på cirka 10 cm i bredden og kør en strimmel af frikadellefars i midten.
Luk dejen rundt om farsen og skær herefter ud i mindre frikadellehorn og kom dem på en bageplade.
Dette gentages igen og igen, indtil frikadellefarsen er brugt - der kan ske at være lidt dej tilovers. Jeg fik 26 frikadellehorn og fordelte dem på 2 plader.
Pensel dem alle med æg og drys med sesam.
Lad dem hæve i 20 minutter før de bages i ovnen, de skal bage i cirka 15-20 minutter eller, indtil de er lækre gyldne.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.
Noter
Disse frikadellehorn kan serveres både varme og kolde og de er derfor også gode i madpakken. De er også frysenvenlige.