Go Back
+ servings
Hasselback Kartofler
Udskriv
5 fra 1 stemme

Hasselback Kartofler

Lækre hasselback kartofler med en skøn persilledip.
Forb. tid20 min
Tilb. tid45 min
Samlet tid1 t 5 min
Ret: Hasselback Kartofler
Køkken: Svensk
Keyword: Kartofler
Antal: 4 personer

Ingredienser

Dip

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Med en skarp kniv laves små dybe snit ned i kartoflen, men uden at skære helt igennem.
  • Kom alle kartoflerne i en pose med olie, paprika, salt og peber ryst posen godt.
  • Kom kartoflerne ud på en bageplade med bagepapir og sørg for de vender med snitsiden opad.
  • De skal nu bage i 45-50 minutter eller, indtil gode gyldne,
  • Imens laves dippen.
  • Blend persille, mælk, hvidløg og creme fraiche sammen i en minihakker.
  • Kom det i en skål og vend mayonnaisen i og smag til med salt og peber
  • Når kartoflerne er færdige, så er de klar til at bliv serveret med dippen til.
  • Velbekomme.

Noter

Kartoflerne kan fint holde 2-3 dage på køl i lufttæt beholder, men de er klart bedst efter de lige er lavet, så de er sprøde.
Dippen kan holde sig i 2-3 dage i lufttæt beholder.