Go Back
+ servings
Julehapsere
Udskriv
5 fra 1 stemme

Julehapsere

Julehapsere med svinekød rørt med champignon, pistacienødder og julekrydderier pakket ind i butterdej.
Forb. tid30 min
Tilb. tid25 min
Samlet tid55 min
Ret: Julehapsere
Køkken: Dansk
Keyword: Jul, Juleopskrift, Snack
Antal: 20 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft og gør 2 bageplader klar med bagepapir.
  • Hak løg og champignon i tern og steg i lidt olie, indtil løgene har fået lidt farve.
  • Lad det køle af i 10 minutter i køleskabet.
  • Hak pistacienødderne groft.
  • Rør svinekød med champignon, løg, pistacienødder, 2 æg, salt, peber, allehånde og nelliker.
  • Fordel kødet i 4 portioner.
  • Del butterdejspladerne op i 2 stykker hver, så den deles på den lange side og du har 4 stykker i alt (se evt. video).
  • Det der nu før var den korte side er nu den lange side på de 4 plader.
  • På den nye langside kommes en portion kød på og formes til en pølse fra den ene ende til den anden.
  • Nu skal butterdejen blot rulles udenom og lukningen lukkes med fingrene eller med bagsiden af en kniv.
  • Dette gentages med de 3 andre stykker butterdej og de resterende portioner kød.
  • Skær nu hver pølse med butterdej ud i 5 stykker.
  • Fordel de 20 stykker på de bageplader og stik i toppen af dem alle med en kniv et par gange.
  • Pensel dem med letpisket æg og drys sesam på.
  • Bag dem i cirka 25 minutter eller, indtil butterdejen er god gylden.
  • Så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

De er frysevenlige og kan spises både kolde og varme.