Go Back
+ servings
Friteret Havarti Burger
Udskriv
5 fra 7 stemmer

Friteret Havarti Burger

Sprød friteret ost i burger kan bare et eller andet! Flødehavarti er perfekt, fordi det passer til burgerens form og størrelse. Tiden er sat efter at mayonnaise og det syltede er lavet.
Forb. tid20 min
Tilb. tid20 min
Samlet tid40 min
Ret: Burger
Køkken: Amerikansk, Dansk
Keyword: Flødehavarti
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd frituren til 180 grader - eller varm olien i gryden med termometer.
  • Snit iceberg og tomat i skiver.
  • Skær burgerbollerne op og smør med smør.
  • Form 4 bøffer af oksekødet og drys med salt og peber.
  • Skær havarti i 5 skiver (det synes jeg er passende med 300 g havarti).
  • Kom letpisket æg i en skål, mel og lidt salt i en anden og panko i en tredje.
  • Dyp osteskiverne i mel, så æg, så mel igen, så æg og til sidst panko - sørg for de er helt dækket uden huller.
  • På en tør pande på middelvarme steges bollerne med smørsiden nedad, når de er gyldne indeni, så tages de af varmen.
  • På samme pande tilføjes olie og bøfferne steges.
  • I mens brødene og bøfferne steges, så friteres havartiosteskiverne 2 ad gangen, indtil de er gyldne.
  • Lad osteskiverne drysse af på køkkenrulle og herefter over på en rist.
  • Nu skal burgerne blot samles - Mayonnaise på bollerne, salat, tomat, bøf, havarti og syltede agurker og rødløg,.
  • Velbekomme.

Noter

Osteskiverne kan sagtens gemmes i køleskabet efter de er friteret og blot lunes i ovnen. der bliver 5 skiver ost ud af 300 g havarti.