Go Back
+ servings
Tacotærte
Udskriv
0 fra 0 stemmer

Tacotærte

Lækker og nem tacotærte! Denne opskrift giver 2 tærter almindelig størrelse tærter.
Forb. tid45 min
Tilb. tid45 min
Samlet tid1 t 30 min
Ret: Tærte
Køkken: Amerikansk, Dansk
Keyword: Oksekød, Tacokrydderi
Antal: 2 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Kom chips i en pose eller foodprocessor og kør det til groft sand.
  • Smuldrer smør ned i melet og ælt det herefter sammen med de 2 letpiskede æg - æggene tilføjes lidt ad gangen. Det er ikke sikkert du skal bruge det hele fra begge æg.
  • Ælt chipsene i - pas på ikke at overælte dejen, så så snart chipsene er i, så pakkes dejen ind og sættes på køl.
  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Steg oksekød i lidt olie og tilføj tacokrydderiet.
  • Snit løg og peberfrugt i mindre tern.
  • Rør oksekød (at fra panden også saften), peberfrugt, løg og majs sammen.
  • Riv cheddar og tilføj i mixet sammen med creme fraiche og 5 æg.
  • Tilføj salt - smag gerne mixet til, så den får den saltbalance du ønsker.
  • Del tærte dejen op i to og rul dem ud og kom i hver deres tærteform. Dejen er lidt porøs pga. chipsene, så det kan være der skal lappes lidt sprækker med dej.
  • Fordel fyldet i de to forme og nu skal de blot i ovnen.
  • De skal have cirka 45-50 minutter eller, indtil toppen er god gylden og dejen er lækker sprød.
  • Lad dem gerne trække 30-45 minutter før de skæres og serveres, så de kan sætte sig.
  • Velbekomme.

Noter

Tærterne kan fryses og de kan nydes kolde og varme.