Kylling Og Karry Lunch Bites
Lækre kylling og karry lunch bites inspireret af dem fra 7-Eleven
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 2 ruller fersk butterdej
- 280 g kyllingebryst
- Olie
- Salt
- Peber
- 30 g smør
- 1 løg
- ½-1 æble alt efter størrelse (1 lille æble eller ½ stort)
- 3½ spsk mel
- 1 spsk karry
- 200 ml mælk
- 200 ml fløde
- 1 letpisket æg
- Sesam
- Birkes
Sådan gør du
- Hak løg og æble i små tern.
- Skær kylling i små stykker.
- Steg kylling i gryde eller pande med lidt olie, salt og peber, indtil den er færdig.
- Fjern kylling fra gryden og brug samme gryde til at smelte smør.
- Steg æbletern og løgtern i 1-2 minutter.
- Tilføj mel og karry og steg det hele af i 1 minutter - uden at tage farve.
- Tilføj så mælk og fløde lidt ad gangen.
- Når alt mælk og fløde er rørt i, så lad det simre i 1 minut og tykne.
- Tilføj kylling og smag saucen til med salt, peber og evt. ekstra karry.
- Lad gerne fyldet køle i køleskabet - så butterdejen ikke smelter.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Gør 2 bageplader klar med bagepapir.
- Tag en butterdejsrulle og del den i 2, så du har to lange stykker og hvert af disse stykker skæres i 5, så du har 10 stykker i alt. De skal gerne være samme størrelse, så de passer sammen.
- Fordel karryblandingen på 5 af dem (brug halvdelen af karryblandingen), men lad kanten hele vejen rundt være fri for fyld.
- I de andre 5 stykker butterdej snittes 4-5 snit i.
- Kom butterdejstykkerne med snit i ovenpå dem med fyld og luk dem alle hele vejen rundt med en gaffel eller fingrene.
- Så har du 5 lækre lunch bites, kom dem på den ene bageplade.
- Nu gentages det samme en gang til, så du har brugt alt fyldet og har 10 lunch bites.
- Pensel dem alle med æg og drys birkes og sesam over dem.
- De skal nu bage i 22-24 minutter eller, indtil de er flotte mørke gyldne.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Disse kylling og karry lunch bites kan nemt fryses.
De er gode varme og kolde.