Hak løg og æble i små tern.
Skær kylling i små stykker.
Steg kylling i gryde eller pande med lidt olie, salt og peber, indtil den er færdig.
Fjern kylling fra gryden og brug samme gryde til at smelte smør.
Steg æbletern og løgtern i 1-2 minutter.
Tilføj mel og karry og steg det hele af i 1 minutter - uden at tage farve.
Tilføj så mælk og fløde lidt ad gangen.
Når alt mælk og fløde er rørt i, så lad det simre i 1 minut og tykne.
Tilføj kylling og smag saucen til med salt, peber og evt. ekstra karry.
Lad gerne fyldet køle i køleskabet - så butterdejen ikke smelter.
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Gør 2 bageplader klar med bagepapir.
Tag en butterdejsrulle og del den i 2, så du har to lange stykker og hvert af disse stykker skæres i 5, så du har 10 stykker i alt. De skal gerne være samme størrelse, så de passer sammen.
Fordel karryblandingen på 5 af dem (brug halvdelen af karryblandingen), men lad kanten hele vejen rundt være fri for fyld.
I de andre 5 stykker butterdej snittes 4-5 snit i.
Kom butterdejstykkerne med snit i ovenpå dem med fyld og luk dem alle hele vejen rundt med en gaffel eller fingrene.
Så har du 5 lækre lunch bites, kom dem på den ene bageplade.
Nu gentages det samme en gang til, så du har brugt alt fyldet og har 10 lunch bites.
Pensel dem alle med æg og drys birkes og sesam over dem.
De skal nu bage i 22-24 minutter eller, indtil de er flotte mørke gyldne.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.