Citronkage - Opskrift På Den Bedste Kage Med Citron
Den lækreste citronkage.
Antal: 10 personer
Ingredienser
- 225 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 250 g sukker
- 2 store øko citroner eller 3-4 små
- 3 store æg
- 220 ml kærnemælk
- 125 g smeltet smør
- 1 tsk vaniljeekstrakt valgfrit
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft og gør en brødsform klar med bagepapir.
- Rør mel, sukker, salt og bagepulver sammen.
- Kom så skal fra 2 citroner og saften fra de 2 citroner, smør, æg, kærnemælk og vanilje i.
- Fold dejen godt sammen, så der ingen klumper er i - se evt. video længere nede i indlægget.
- Kom dejen i formen og bag kagen i 45-55 minutter (det kommer an på din ovn). Tjek den efter 40 minutter med en tandstik og bliv herefter ved med at tjekke den efter nogle minutter, indtil en tandstik kan stikkes i og dejen ikke hænger fast.
- Lad nu kagen køle helt, fjern den så fra formen og server den med glasur af flormelis og vand på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Jeg brugte en mindre brødsform - ikke den helt store. Men hvis du bruger den store, så skal kagen blot bage kortere tid.
Denne citronkage er frysevenlig.
Du kan også servere den med f.eks. smørcreme eller smeltet chokolade i stedet for glasur.