Sandwich klapper
Opskrift på lækre sandwich klapper - perfekt til sandwiches, panini og toast. Indeholder reklame for Nemlig.
Antal: 21 stk
Ingredienser
Handl hele opskriften hos Nemlig - alle varerne lægges i kurven og så kan der nemt handles ind.
Sådan gør du
- Kom gær og danskvand i en røreskål til røremaskine*
- Rør så æg, smeltet smør, sukker og salt i.
- Kom alt melet i og lad røremaskinen ælte dejen i 5-7 minutter- Lad dejen hæve i en time med viskestykke over skålen.
- Tænd ovnen på 180 varmluft og kom bagepapir på 3 bageplader.
- Kom lidt mel ud på bordet og ælt dejen en smule. Rul den så ud til cirka 85x50cm.
- Skær dejen ud i 7 strimler og skær hver strimmel i 3, Så du har 21 firkanter - der skal evt skæres lidt til i kanterne, hvis dejen ikke er helt firkantet.
- Spray alle firkanternes overflade med smørspray og fold hver firkant over på midten, så du har en "klap".
- Med en kagerulle rulles de alle lidt mere flade. Fordel dem på bagepladerne - brug evt. en dejskærer eller spatel, hvis dejen klistrer en smule til bordet.
- Bag de første to plader i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og bag så den sidste plade.
- Så er de klar til fyld - de kan også blot nydes lune med lidt smør. Velbekomme.
Noter
*Dejen kan også røres/æltes i hånden - men vigtigt at overholde æltetiden.