Tærte med grønne bønner
Lækker butterdejstærte med ost og grønne bønner - en simpel tærte til frokost, tilbehør til aftensmaden eller som en del af buffetbordet. Hvis måltid med salat til, så er den til 6 personer, hvis tilbehør til andet så 8-10 personer.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 1 plade fersk butterdej købes i ruller på køl
- 250 g mascarpone
- 200 g modnet cheddar eller vesterhavsost, aged havarti, gammel knas og andre gode oste med smag.
- ca. 300 g frosne grønne bønner også kaldet haricut verts
- 2-3 spsk hvidløgsolie hjemmelavet - ellers se tips til opskriften i indlægget
- salt
- peber
- 30 g parmesan eller granaost
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
- Riv cheddarosten.
- Kom butterdejen ud på bagepladen og stik i den hist og her med en gaffel. Smør den med mascarpone, men lad 1 cm være fri for fyld hele vejen rundt. Drys lidt salt og peber på.
- Fordel cheddar ovenpå og læg så bønnerne i én lag på tærten.
- Fordel 2-3 spsk hvidløgsolie over bønnerne og top så med mere salt og peber - den kan trække en del salt pga. bønnerne.
- Bag tærten i cirka 20 minutter, eller indtil den er god gylden.
- Riv parmesan over toppen og så er den klar.
- Velbekomme.
Noter
Tærten er frysevenlig og kan nydes både varm som kold. Den er derfor også super i picnickurven.