Brændte valnødder
Opskrift på lækre hjemmelavede brændte valnødder
Antal: 1 portion
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne på en pande - start på høj varme og lad mikset komme op og boble.
- Efterhånden som vandet koger væk, husk at røre i mikset ofte, så skal der skrues lidt ned for varmen.
- Når vandet er kogt helt væk, så vil du have en tør masse på panden og hav varmen på lav nu. Sørg for at rør/vend nødderne godt.
- Efterhånden så vil du se at det tørre sukker vil begynde at smelte lige så langsomt igen. Vend det hele godt.
- Det er op til dig, hvornår du gerne vil tage nødderne af. Jeg kan godt lide at sukkeret skinner nogle steder og andre steder ser mere "tør" ud.
- Når nødderne har det udseende/karamellag, som du ønsker, så tages de af varmen. Fordel dem ud på noget bagepapir og skil dem ad med et par gafler, hvis de sidder sammen hist og her.
- Når de er kølet ned, så vil de være sprøde og lækre. Velbekomme.
Noter
Nødderne kan holde sig i lang tid i en lufttæt beholder - vores plejer dog gerne at være spist i løbet af få dage.