Bradepandepizza med kødsauce
Lækker bradepandepizza toppet med kødsauce og ost. En skøn ret for hele familien.
Antal: 8 personer
Ingredienser
Dej
Sådan gør du
- I en røreskål til en røremaskine kommes gær og danskvand i. Lad det stå i 1-2 minutter før æg, smør, salt og sukker røres i.
- Kom begge meltyper i og lad røremaskinen røre i mikset i 5-7 minutter.
- Lad dejen hæve med et viskestykke over i 1 time.
- Imens laves kødsaucen og osten klares.
- Hak løg og hvidløg og steg i en gryde sammen med lidt olie, oksekød, salt og peber.
- Steg tomatpúre med og så i med passata, basilikum og oregano.
- Lad saucen småsimre i 10 minutter og smag den så til med salt og peber. Tag gryden af varmen.
- Riv cheddar og parmesan.
- Tænd ovnen på 180 varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
- Kom lidt mel ud på bordet og ælt dejen en smule. Så skal den rulles ud, så den nogenlunde passer til størrelsen på bradepanden/bagepladen.
- Kom dejen på bagepladen.
- Forbag dejen i 5 minutter i ovnen og tag den herefter ud og fordel kødsaucen ovenpå, så majs og begge oste. Bag pizzaen i ovnen i cirka 20-25 minutter og så er den klar.
- Velbekomme.
Noter
Pizzaen er frysevenlig og kan også fint holde sig nogle dage i køleskabet i en lufttæt beholder. Når pizzaen skal spises, så skal den først tø op (hvis den har været frosset) og så kan den lunes i ovnen ved 180 varmluft, indtil midten er varm.