Lækker chili ostesauce perfekt til de sprøde pomfritter!
Forb. tid10 minuttermin
Tilb. tid5 minuttermin
Samlet tid15 minuttermin
Ret: Ostesauce
Køkken: Amerikansk
Keyword: Ost, Ostesauce
Antal: 4personer
Ingredienser
1-2friske jalapeños1 hvis den bare skal have et lille spark - 2 hvis den skal være spicy
100grød cheddar
150gcheddar "toast" ostJeg brugte dem fra den leende ko som hedder "burgerost med cheddar", men andre kan også bruges. Denne ost er vigtig for at få den der ostesauce konsistens, som fastfood steder.
Halvér jalapeños og skrab kerner og membran (det hvide) ud, da det ikke skal bruges. Skær så chilierne ud i små tern.
Skær rød cheddar i små tern og pak toastosten ud af indpakningerne.
På en lille pande eller i en lille gryde varmes alle ingredienser ved lav/middelvarme. Det er vigtigt at mikset ikke bliver for varmt, da den røde cheddar så vil skille/blive grynet. Skru ned på lav, når osten begynder at smelte.
Når alt ost er smeltet og saucen god lun, så er den klar til servering.
Velbekomme.
Noter
Skal ostesaucen holde sig flydende i længere tid, så stil den på bordet i en lun støbejernsgryde eller pande.