Pizzahapsere
Lækre sprøde pizzahapsere - perfekte til tapas, buffetbordet eller madpakken.
Antal: 20 stk
Ingredienser
- 200 g koncentreret tomatpuré
- 2 fed hvidløg
- 2 tsk oregano + lidt ekstra til toppen
- 2 tsk tørret basilikum
- ½ tsk salt
- 1 spsk sukker
- 2 plader fersk butterdej de købes på ruller ved de forskellige deje på køl
- 100 g pepperoni
- 200 g revet mozzarella
- 30 g parmesan
- 1 æg
- sesamfrø
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft og gør 2 bageplader klar med bagepapir.
- Rør tomatpuré, revet hvidløg, oregnao, basilikum, salt og sukker sammen.
- Skær pepperoni i mindre stykker.
- Skær de to butterdejsplader ud i 10 stykker hver.
- Fordel tomatmikset på dem alle i en steg fra det ene hjørne ned til det modsatte højrne - hele mikset skal bruges og fordeles.
- Top med pepperoni, mozzarella og riv parmesanen over.
- De tog modsatte hjørner uden fyld lukkes nu ind over fyldet og trykkes sammen på midten - se evt. video længere nede i indlægget.
- Fordel de 20 hapsere på de to bageplader og pensl dem alle med æg og drys med sesamfrø og lidt oregano.
- Bag dem alle i ovnen i ca. 15 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Pizzahapserne er frysevenlige.