After Eight Ishapsere
Lækre after eight ishapsere.
Antal: 15 stk
Ingredienser
- 100 g after eight 12 stk
- 250 g mørk chokolade
- 160 ml fløde
- 1/3 dåse kondenseret mælk
Sådan gør du
- Smelt 200 g mørkchokolade forsigtigt i mikroovnen 10 sekunder ad gangen – rør og gentag, indtil chokoladen er smeltet.
- Kom chokoladen i en silikoneform – jeg brugte en form med 15 halvkugler 4 cm i diameter. Men du kan bruge lige den silikoneform du ønsker.
- Sørg for der er chokolade helt op ad kanterne og ryst det resterede chokolade ud på noget bagepapir.
- Skrab formen for chokoladen, når den vendes om igen.
- Gem den overskydede chokolade og kom tilbage i chokoladeskålen – det kan smeltes i mikroovnen forsigtigt igen, når det skal bruges til at lukke ishapserne.
- Stil formen på frys i 15 minutter.
- Hak after eight i mindre stykker.
- Smelt de sidste 50 gram chokolade til ismassen på samme måde som før.
- Pisk fløde stift og vend den kondenseret mælk, den smeltede chokolade og after eight i - det kan også piskes, men der er risiko for at ismassen skiller pga chokolade, hvis den overpiskes - så pas på.
- Kom ismassen i silikoneformen med nok plads til at lukke med chokolade senere – er der ismasse tilbage kan den fryses i en form.
- Frys formen i 2 timer.
- Når ishapserne har fået et par timer på frys, så lukkes de med mere chokolade og så skal de på frys igen i yderligere 4 timer.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Ishapserne kan holde et par måneder på frys.