Hjemmelavet Raffaello
Lækre og nemme hjemmelavet raffaello. Opskriften giver 30-40 stks alt efter hvilken størrelse du ønsker dem i.
Forb. tid20 minutter min
Tilb. tid1 time t 30 minutter min
Samlet tid1 time t 50 minutter min
Ret: Slik
Køkken: Dansk, Italiensk
Keyword: Raffaello
Antal: 30 stk
Knus wafers i en pose.
Smelt chokolade og smør over vandbad eller forsigtigt i mikroovnen.
Tag det af varmen, når det er smeltet og rør kokosmel og wafers i. Er massen lidt tør, så kan du tilføje lidt ekstra smeltet chokolade.
Brug en lille isske 3 cm (eller hænderne men masse er blød, så isske er bedst) til at tage et portion af mikset og stikke en mandel ind i midten.
Kom så kuglen på en bageplade.
Gentag indtil hele massen er brugt.
Stil dem på køl i 1-2 timer.
Smelt så ekstra hvid chokolade og rul kuglerne deri og herefter i kokosmel.
Stil dem på køl i 30 minutter og så er de klar til servering.
Velbekomme.
Wafers er den samme slags lette vaffel, som man bruger som bund til hjemmelavede flødeboller. De kan dog undlades.
De kan holde sig et par uger i køleskabet og er bedst opbevaret køligt.