Nemme Hapsere Med Tunmousse Og Agurk - Lækker Snack
Jeg elsker at servere små hapsere, når vi har gæster og der er disse små brød hapsere med tun og agurk et virkelig godt bud. Jeg kalder det tunmousse, selvom der hverken er smør eller husblas i.
Antal: 25 stk
Ingredienser
- 210 g tun i olie (drænet vægt)
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl creme fraiche 18%
- Citronsaft
- Salt og peber
- 2 baguettes
- Blødt smør
- Agurk
- Karse
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær de 2 baguettes ud i 0.7-1 cm tykke skiver (der vil være brødskiver til overs, men du kan bare komme mindre tun på og derved få endnu flere hapsere)
- Kom skiverne på en bageplade og smør dem alle med lidt smør.
- De skal nu bare 6-8 minutter eller indtil let gyldne.
- I mens kommes tun i en skål og røres ud til helt små stykker med en gaffel (stykkerne skal kunne komme igennem en sprøjtepose).
- Tilføj så creme fraiche og mayo og smag til med salt, peber og citronsaft.
- Kom den færdige tunmousse i en sprøjtepose med en stjernetyl (en rund tyl eller bare et klip i posen fungerer også helt fint).
- Skær en tynd agurk ud i meget tynde skiver og klip noget karse.
- Når brødene er færdige, så skal de lige køle i 15 minutter og så er de ellers klar til at blive pyntet med agurk, tunmousse og karse.
- Server dem straks.
- Velbekomme.
Noter
Tunmoussen kan laves dagens i forvejen og agurken kan forberedes dagen før også.