Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Kom lidt mel på bordet og ælt dejen og del den så op i to.
Kom bagepapir på en bageplade og rul den første portion dej ud, så den passer til pladen.
Kom dejen på pladen og tryk den helt ud til kanterne.
Smør nu fetacremen over det hele og drys herefter alt mozzarellaen udover.
Nu skal den anden portion dej rulles ud og kommes ovenpå.
Luk hele vejen rundt med dine fingre.
Tryk cherrytomat skiverne ned i toppen.
Bland smør, olie, hvidløg og persille og børst hele toppen med blandingen.
Brødet skal nu bage i 15-20 minutter eller indtil flot gylden over det hele.
Brødet er nu klar til servering eller til at blive frosset ned til senere brug.