Go Back
+ servings
Kransekagetoppe
Udskriv
4.86 fra 7 stemmer

Kransekagetoppe

Små lækre kransekagetoppe med hasselnødder og chokolade
Forb. tid25 min
Tilb. tid10 min
Samlet tid35 min
Ret: Kransekagetoppe
Køkken: Dansk
Keyword: Kransekage, Kransekagetoppe, Marcipan
Antal: 20 stk

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft og gør en bageplade klar med bagepapir.
  • Skær marcipan i mindre stykker.
  • Rør flormelis og æggehvider sammen.
  • Ælt en lille del af æggehvidemikset i marcipanen ad gangen, indtil mikset har ønsket konsistens - se evt. video for konsistens længere nede i indlægget.
  • Jeg brugte cirka 5/6 af æggehvidemikset.
  • Kom 1/3 af mikset i en genanvendelig* spøjtepose med valgfri tyl - ellers bliver det for hårdt at sprøjte ud, hvis alt kommes i. Fyld mere i undervejs.
  • Sprøjt nu små kransekagetoppe ud på bagepapiret - jeg fik cirka 20. Se evt. video længere nede i indlægget.
  • Kom en hasselnød på toppen af dem alle - tryk dem lidt ned.
  • Så skal de bage i cirka 10 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
  • Så skal de køle helt ned på bagepladen.
  • Smelt noget chokolade i mikroovnen eller over vandbad. Jeg gør det i mikroovnen 10 sekunder ad gangen, røre og varmer igen, indtil chokoladen er smeltet - så bliver det ikke for varmt.
  • Dyp bunden af kransekagetoppene i chokolade og sæt dem på noget bagepapir.
  • Stil dem på køl, indtil chokoladen har sat sig.
  • Så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Jeg bruger en genanvendelig sprøjtepose, da posen gerne skal være god kraftigt, så den ikke springer.