Go Back
+ servings
M&M's is
Udskriv
No ratings yet

M&M's is

M&M's is smager så godt! Denne er ikke bare med M&M's stykker - hele isen smager af M&M's.
Forb. tid15 min
Tilb. tid40 min
Køletid + frys6 t
Samlet tid6 t 55 min
Ret: Is
Køkken: Amerikansk, Dansk, Italiensk
Keyword: Is, M&M's
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Pisk sukker og æggeblommer til en æggesnaps.
  • Kom æggesnaps, mælk og fløde i en gryde og varm ismassen langsomt op, så den legeres.
  • Ved hjælp af et termometer, så varmes massen langsomt til 82 grader. Forsøg herefter gerne at holde iscremen omkring de 80-82 grader i 1-2 minutter før gryden fjernes fra varmen. Så er du sikker på den er legeret.
  • Kom den varme ismasse i en blender eller foodprocessor sammen med 125 g M&M's og blend, indtil M&M's er helt smeltet.
  • Si ismassen og kom ismassen i en lufttæt beholder og på køl i 4 timer, så den kan køle helt ned.
  • Kør nu isen på ismaskine.
  • Imens isen kører, så hakkes de sidste M&M's - og nogle holdes hele.
  • Når isen er tæt på at være færdig, så kommes de fleste hakkede M&M's i iscremen (se evt. video længere nede).
  • Kom den færdige is i en lufttæt beholder og drys med de sidste hakkede M&M's og de hele M&M's.
  • Kom isen på frys i et par timer, så den kan sætte sig og så er den klar.
  • Velbekomme.

Noter

Isen kan fint holde sig et par måneder på frys, så den er nem at forberede i forvejen.