Rør ingredienserne sammen til Big Mac saucen og smag til med salt og peber.
Steg oksekød med lidt olie, salt og peber.
Hak løg i tern og snit salaten.
Skær osten i skiver.
Klip eller lav et snit i hver tortilla fra kanten og ind til midten.
Se nu tortillaen, som om den har 4 felter. 1 er nederst til venstre og 4 er nederst til højre og de to er delt med klippet/snittet. nummer 2 er over 1 og 3 er ved siden af 2 og over 4
Felt nummer 1 smøres med Big Mac sauce.
Felt nummer 2 fordeles lidt salat og løg på.
Felt nummer 3 fordeles oksekød på.
Felt nummer 4 fordeles nogle skiver ost på.
Fold felt nummer 1 over felt nummer 2. Så herefter over 3 og til sidst 4.
Den foldet tortilla skal nu blot i en paninimaskine eller steges gylden på en pande.
Gentag med de 4 andre tortillas og så har du herefter 5 lækre quesadillas.
Velbekomme.
Noter
Big mac saucen kan holde sig 3-4 dage på køl i lufttæt beholder.