Kom kødet i en skål, men lad saften blive tilbage, da den ikke skal med.
Hak peberfrugt, løg, forårsløg og mandler i tern/stykker.
Rør det hele i kødet og tilføj salattern, lidt ekstra salt, mozzarella og 3 æg (det sidste skal gemmes).
Kom en butterdejsplade på en bageplade og tilføj alt fyldet på, men lad 1-1½ cm være fri hele vejen rundt. Der er en del fyld, men form og tryk lidt på det, det kan sagtens være der.
Kom den anden plade butterdej ovenpå og luk kanten hele vejen rundt med en gaffel eller finger.
Stik i toppen rundt omkring med en kniv eller en gaffel.
Pensel med det sidste æg,
Bag tærten i cirka 30 minutter eller, indtil god gylden og sprød.
Lad tærten trække i 30 minutter før den serveres.
Velbekomme.
Noter
Tærten kan nydes både varm og kold og den er frysevenlig.