Go Back
+ servings
Kartoffelfad Med Hamburgerryg
Udskriv
5 fra 5 stemmer

Kartoffelfad Med Hamburgerryg

Lækkert kartoffelfad med hamburgerryg. En ret som passer sig selv i ovnen og du kan have rester til et par dage i køleskabet.
Forb. tid20 min
Tilb. tid1 t 15 min
Samlet tid1 t 35 min
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Keyword: Fløde, Hamburgerryg, Kartofler
Antal: 8 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Vask kartoflerne og skræl dem.
  • Skær kartoflerne i skiver - gerne på mandolinjern, så alle skiverne får samme tykkelse.
  • Rens porrer og skær i skiver.
  • Fjern nettet fra hamburgerryggen og skær kødet i tern.
  • Kom kartofler, porrer og hamburgerryg i et stort fad.
  • Smelt smør og bouillonterninger i en gryde.
  • Tilføj melet, rør og lad det få god varme i et minut før fløden tilføjes lidt ad gangen.
  • Kom nu mælken i, samt basilikum og timian og smag mikset til med godt med salt og peber.
  • Hæld mikset over kartoflerne, porrer og hamburgerryg.
  • Kom fadet i ovnen i cirka 1 time og 15 minutter eller, indtil kartoflerne er møre.
  • Lad fadet køle i 15 minutter før retten serveres.
  • Velbekomme.

Noter

Jeg anbefaler ikke at fryse retten, da kartoflerne bliver grynet efter frost.