Go Back
+ servings
Hjemmelavet Tomatsuppe
Udskriv
4.25 fra 4 stemmer

Hjemmelavet Tomatsuppe

Skøn hjemmelavet tomatsuppe med ovnbagte tomater
Forb. tid20 min
Tilb. tid1 t 20 min
Samlet tid1 t 40 min
Ret: Suppe
Køkken: Dansk
Keyword: Tomatsuppe
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Skær toppen af tomaterne (der hvor stilken har siddet) og skær et kryds i dem.
  • Kom dem på en bageplade med bagepapir og tilføj 2 fed hvidløg.
  • Skær løg i kvarte og kom på bagepladen med tomaterne og hvidløg.
  • Drys olie, salt, basilikum og timian ovenpå.
  • Bagepladen skal nu i ovnen i cirka en time eller, indtil alt har fået god farve og tomaterne er bløde.
  • Kom tomater, løg og hvidløg i en blender og blend, indtil alt er blendet godt.
  • Kom alt det blendet tomat, løg og hvidløg op i en gryde og tilføj vand og bouillonterninger.
  • Lad suppe simre i 10-15 minutter.
  • Kom parmesan og fløde i suppen og smag suppen til med godt med salt og peber.
  • Server suppen med lidt fløde og parmesan på toppen.
  • Velbekomme.

Noter

Vil du gerne prøve brødet fra billederne? Det er blot baguettes med hvidløgssmør (100 gram smør, 1 fed hvidløg, lidt salt og hakket persille) og så bagt i ovnen, indtil de er gyldne ved 180 grader varmluft.