Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær dem i mindre tern.
Vend pærerne med citron, sukker og kornene fra en vaniljestang i et fad.
Hak hasselnødder groft.
Skær smør i tern.
Smuldre mel, havregryn, marcipan, hasselnødder, sukker og smør sammen til en crumble. En smuldredej, hvor alt sukker, mel og havregryn skal være smuldret sammen med smør.
Tilføj crumble ovenpå pærerne.
Bag pærecrumble i cirka 20 minutter eller, indtil toppen er flot gylden.
Lad kage køle lidt før den serveres.
Velbekomme.
Noter
Kagen kan også laves og bages dagen i forvejen og opbevares i køleskabet. Så kan du blot lune den i ovnen før servering.