Pesto Med Valnødder
Opskrift på lækker hjemmelavet pesto. Opskriften giver 3,5-4 dl pesto.
Forb. tid8 minutter min
Tilb. tid2 minutter min
Samlet tid10 minutter min
Ret: Pesto
Køkken: Dansk
Keyword: Rucola, Valnøddder
Antal: 4 dl
Kom rucola, persille, hvidløg, parmesan, olie, citronsaft, lidt salt og valnødder i en minihakker eller foodprocessor.
Kør, indtil du har en lækker pesto.
Smag pestoen til og tilføj mere salt og evt. citronsaft, hvis der er behov for det.
Så er pestoen klar.
Velbekomme.
Jeg synes, at olivenolie overdøver smagen af nødder, ost og rucola, men hvis du bedst kan lide pesto med olivenolie, så kan du sagtens bruge det.
Pestoen kan nemt holde sig i en uge på et patentglas i køleskabet.