Sommerfuglekylling Med Rodfrugter Og Hvidløg

Sommerfuglekylling Med Rodfrugter Og Hvidløg

Sommerfuglekylling er en nem og lækker måde at spise kylling på. Bagt ovenpå rodfrugter og så har du et nemt måltid til aftensmad til 4 personer.

Søger du andre opskrifter med en hel kylling, så anbefaler jeg denne opskrift. Som er en hel kylling serveret med en salat med parmesansauce – lækker kombination!

Tips til denne sommerfuglekylling

Vil du tage rygbenet ud på nemmeste vis, så kan du bruge en fjerkræsaks – det går dog også fint med en kniv, men pas på fingrene.

Du kan også tilføje søde kartofler i fadet.

Sommerfuglekylling Med Rodfrugter Og Hvidløg

Jeg serverer retten med det samme og serverer så koldt smør til. Så kan man lade det smelte ned over rodfrugterne og drysse lidt persille over. Det smager fantastisk!

Sommerfuglekylling Med Rodfrugter Og Hvidløg

Vil du ikke servere smør til, så kan en lækker dip også anbefales. Jeg har en masse opskrifter på bloggen her. Prøv f.eks. min hjemmelavet bearnaisemayonnaise eller denne her (som jeg kalder verdens bedste dip – den er så god!) eller måske denne dip med creme fraiche.

Sommerfuglekylling Med Rodfrugter Og Hvidløg

Lækker helstegt kylling med kartofler, gulerødder og hvidløg.

Ret Aftensmad
Køkken Dansk
Keyword Kartofler, Kylling
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

  2. Tag kyllingen ud af køleskabet, så den ikke er køleskabskold til ovnen.

  3. Skær kartoflerne i halve og gulerødderne i 4-5 stykker hver.

  4. Kom gulerødder og kartofler i et stort fad og drys med lidt olie, salt, peber og timian.

  5. Rør det godt rundt.

  6. Skær toppen af hvidløgene og placer dem rundt i fadet.

  7. Vend kyllingen rundt og skær rygbenet ud. Der lægges et snit på hver side af rygsøjlen hele vejen ned og så kan rygbenet fjernes.

  8. Vend så kyllingen rundt og fold ud, så det ligner en sommerfugl.

  9. Placer den ovenpå rodfrugterne og drys den med salt.

  10. Hele fadet skal nu i ovnen i cirka 40 minutter og så har du en lækker og saftig kylling og skønne rodfrugter.

  11. Server med koldt smør til, så det kan smelte ned i rodfrugterne og frisk persille på.

  12. Velbekomme.

Opskriftsnoter

Retten kan nemt holde sig et par dage i køleskabet i lufttæt beholder.

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere ) retter fra bloggen her. Du kan også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Sommerfuglekylling Med Rodfrugter Og Hvidløg
Sommerfuglekylling Med Rodfrugter Og Hvidløg


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *