Nye Kartofler Og Hvidløg I Staniol Bagt I Ovnen

Nye Kartofler Og Hvidløg I Staniol Bagt I Ovnen

En af de bedste måder at lave kartofler på! De kan også laves på grillen. Det er det perfekte tilbehør til bordet om sommeren, når man griller udenfor i de gode vejr 🙂

Min familie griller altid om sommeren. Da jeg boede hjemme, så husker jeg specielt kartofler lavet i staniol på grillen. Det er en af mine yndlings måder at servere kartofler på! Der kom altid hele fed hvidløg i og hold nu op en smag de fik, når de blev bagt. Jeg bor desværre i en lille lejlighed uden altan og uden mulighed for at grille udenfor, så jeg savner at spise kartofler på denne her måde. Jeg fandt dog ud af, at de nemt kan laves i ovnen også, så det vil jeg vise jer i dag, hvordan jeg laver dem! De er skønt tilbehør til en god salat og et stykke kød.

Find alle mine opskrifter med kartofler HER.

6 personer
Du skal bruge:
1300 gram nye kartofler
3 hele hvidløg (så du har masser af lækre fed)
Neutral olie (f.eks solsikke eller raps)
Salt og peber
Frisk rosmarin

Staniol til at pakke ind i

Kold smør til servering (men jeg kan også anbefale en hjemmelavet tzatziki eller anden dip eller sauce til. F.eks. persilledip, BBQ dip eller en lækker feta dip)

Sådan laves de:

Tænd ovnen på 190 grader varmluft.

Skyl kartoflerne godt og lad dem forblive hele. De skal ikke skæres i mindre stykker.

Del kartoflerne op i 4 portioner.

Tag 2 stykker staniol til hver portion, så du har dobbelt lag af staniol.

Kom kartoflerne i midten af staniolen.

Del alle hvidløgene op i fed, men lad den inderste skal sidde om hvidløgsfedene.

Fordel fedene i mellem de 4 portioner kartofler.

Pensel kartofler og hvidløg med lidt olie.

Drys dem med godt med salt og peber

Kom er par stilke frisk rosmarin ovenpå dem alle.

Pak nu alle 4 portioner ind i staniolen, så de er helt pakket ind.

Bag pakkerne i ovnen på en bageplade i 50 minutter.

De er herefter klar til servering med lidt koldt smør til og evt en god dip 🙂 Tjek lige det lækre bløde bagte hvidløg på min gaffel ud! Mums

Velbekomme!



2 thoughts on “Nye Kartofler Og Hvidløg I Staniol Bagt I Ovnen”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *