Pizza Lunch Bites Med Skinke

Pizza Lunch Bites Med Skinke

Jeg har før lavet min egen udgave af lunch bites med kylling her på bloggen og nu blev det tid til en pizzaudgave med skinke! De er vildt lækre!

8 stks (men der er fyld nok til 12 – så du kan købe en ekstra plade butterdej)
Du skal bruge:

2 plader butterdej
575 gram skinkestrimler
40 gram smør
1 lille løg fint hakket
1 spsk mel
4 spsk koncentreret tomatpuré
250-300 ml fløde
1 spsk oregano
Salt og peber

Lidt mozzarella ost i hver (1-2 spsk i hver)

1 æg let pisket
Sesam

 

Sådan laves de:

Jeg har også lavet disse skønne basser på video

Denne opskrift kan du også se mig lave på min danske YouTube kanal lige HER

Smelt smør i en gryde og steg løg i 2-3 minutter.

Kom mel og tomat puré i og rør godt.

Kom herefter fløde i lidt ad gangen. Der ønskes en god tyk sauce, så du skal muligvis ikke bruge alt fløden, dog bliver saucen også tykkere, når den køler ned.

Kom oregano i og smag saucen til med salt og peber.

Bland alt skinken i saucen og lad fyldet køle ned i køleskabet i cirka 30 minutter.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Skær de to plader butterdej i 8 stykker hver (se evt min video)

Kom  3-4 spsk skinkeblanding i midten af halvdelen af stykkerne og 1-2 spsk mozzarella på hver.

Kom de andre stykker butterdej ovenpå. Luk med en gaffel eller en finger hele vejen rundt.

Snit dem alle med en kniv 3-4 gange på toppen.

Pensel med æg og drys sesam ovenpå.

Kom alle 8 på en bageplade (eller to) og bag dem i 15-18 minutter eller indtil de er godt gyldne.

Server dem varme eller kolde.

Velbekomme 😀

 

Mangler du idéer til lækre desserter? 

Så har jeg udgivet en stor dessert e-bog med 112 lækre opskrifter!

Du kan finde min e-bog ved at klikke HER