Go Back
+ servings
Spaghetti Med Peberfrugtssauce - Opskrift på Peberfrugtsauce
Udskriv
5 fra 1 stemme

Spaghetti Med Peberfrugtssauce - Opskrift på Peberfrugtsauce

Lækker peberfrugtsauce.
Forb. tid10 min
Tilb. tid30 min
Samlet tid40 min
Ret: Peberfrugtsauce
Keyword: Peberfrugt
Antal: 6 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Skær peberfrugterne i strimler, løg i kvarte og knus hvidløgsfedene. 
  • Kom peberfrugt, løg og hvidløg i en pose med 4 spsk olie og 1 tsk salt.
  • Ryst posten godt, og kom så alt ud på en bageplade.
  • De skal nu bage i ca. 25 min eller, indtil kanterne er let sorte og strimlerne er bløde. 
  • Kom det hele i en blender sammen med oregano og lidt peber. Blend det godt. 
  • Tilføj nu creme fraiche i, og blend igen. 
  • Kom saucen i en gryde og varm den godt op, men det må ikke koge. 
  • Smag saucen til med salt og evt. mere peber. 
  • Saucen er nu klar til at blive serveret over spaghetti med lidt revet parmesan.
  • Velbekomme.

Noter

Du kan også vælge at komme spaghetti eller anden pasta op i saucen, når den varmes i gryden, så alt er blandt godt sammen.