Go Back
+ servings
Kartoffelsalat Med Feta Og Ovnbagte Peberfrugter
Udskriv
No ratings yet

Kartoffelsalat Med Feta Og Ovnbagte Peberfrugter

Fantastisk kartoffelsalat med bagte peberfrugter og feta. 
Forb. tid10 min
Tilb. tid25 min
Samlet tid35 min
Ret: Kartoffelsalat
Køkken: Dansk
Keyword: Kartofler
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Kog kartofler i letsaltet vand og skær dem i halve eller kvarte, og lad dem køle ned. 
  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Skær peberfrugterne i strimler og kom dem i pose med 3 fed knust hvidløg, olie og 1 tsk salt.
  • Ryst posen og kom dem ud på en bageplade. 
  • De skal nu bage i 20-25 minutter eller, indtil kanterne er sorte og de er lækre og bløde. 
  • Skær feta i mindre stykker og hak persillen. 
  • Kom kartofler, peberfrugt, feta, persille og lidt olie, salt og peber i en skål og vend det hele forsigtigt sammen. 
  • Så er kartoffelsalaten klar til servering. 
  • Velbekomme.